Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed interdum, nibh ut porta mattis, eros tortor fringilla dolor, a sollicitudin enim velit nec ex. Duis ut elementum nunc. In purus.

Υλικά

Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά κοτόπουλο από φιλέτο στήθος
3 αβγά
200 γραμ. φρυγανιά τριμμένη
Λίγο βούτυρο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
Λίγο τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι & πιπέρι

Για τις πατάτες 2 κιλά πατάτες
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Χυμός από ένα λεμόνι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

εκτύπωση

Για τα μπιφτέκια

Για τα μπιφτέκια: Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, έπειτα προσθέτετε το κρεμμύδι, το σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, το βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τον άνηθο.

Σε ένα μπολ, τοποθετείτε τον κιμά, τα αβγά, λίγο τριμμένο τυρί, τη φρυγανιά και το βούτυρο με το κρεμμύδι και τον άνηθο. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνετε και ζυμώνετε καλά. Προθερμαίνετε το φούρνο και πλάθετε τα μπιφτέκια.

Για τις πατάτες

Βάζετε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τις αφήνετε να βράσουν. Τις βγάζετε, τις κόβετε σε κομμάτια που επιθυμείτε και μετά τις βάζετε στο φούρνο με τα μπιφτέκια, με λίγο χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ελαιόλαδο και ψήνετε μαζί ώστε το αποτέλεσμα να είναι ομοιόμορφο.

 

 

#Nitsiakos #Parmigiano #Chicken
Share with us your love for food and capture the moment!